Arequipa, hostels experiencias, lugares y gastronomía

Hola Soy de Ecuador y quiero ir a Arequipa pa quedarme un buen tiempo

Quiero saber de algun buen hostel que pueda quedarme por un mes; cuentemen su experiencia

De paso los lugares turísticos y si la comida ya que como es la sierra me han dicho que la comida en Arequipa es parecida a la de Quito


Gracias!